第176章

旁边灶上一直烧着热水，不管洗菜还是做汤都少不了，眼下时辰尚早用一个灶就成。

老鸭煲炖着，陆天寒也已经把处理好的鱼拿了进来，除了鱼头，鱼肉切成小块，然后放入葱姜给他腌制一会。

鱼头陆天寒已经把腮给去除了，云生斜着把它给切开，这样能腌制的更入味，鱼头抹上少许盐和黄酒随后和鱼肉放一起腌制。

坛子里腌着的剁椒一个个红彤彤的，看上去就特别酸爽，云生夹了小半碗出来，又清洗了几个小米椒，最后是青椒全给切成圈，先放一盘备着，一会儿盖在鱼肉上面上锅蒸。

陆地冻看切出来的这么多辣椒，都是放在一条鱼身上，忍不住咽了口口水，“云生哥呀，这个做出来会很辣吧，真的能吃吗？”

云生一拍额头，不好意思的看向陆地冻眨眨眼认真道：“能肯定是能吃的。”陆地冻脸上露出笑容，就听云生继续说，“不过你吃估计够呛太辣了。”

陆地冻舔舔唇，“没事，我还没吃过这种鱼的做法，我一会儿下饭就尝个味。”

云生拍拍他的头，忘了家里还有个小的不能吃辣，不过也无妨，晚上这么多菜，其他的多吃点就好了。

他要提前把所有准备做的菜给备好，一会儿直接上锅煮或者炒，方便快速。

旁边两人见他手上就没停过，心里都有些不适，怎么感觉就云哥儿一个人这么累。两人纷纷表示除了炒和切其他都让他们来就好。

云生笑眯眯点头满意的不行，地冻这么小还特别懂事，陆天寒更不用说一个汉子也不会嫌弃在厨房忙活是没出息的一件事，两人心中想的都是自己多做些，他便能轻松点。

这次的五花肉云生打算做个镇上酒楼卖的特别好的蒜泥白肉。肥肉吃起来不仅不会觉得油腻，蒜味浓厚，口感咸鲜嫩滑。

这道菜最主要的就是蒜泥料汁，火上还炖着汤，云生先把料汁调好，一会儿五花肉煮熟直接切片，酱料泼上去，撒上葱花就可以了，两兄弟都爱吃肥肉肯定特别喜欢。

果然两人听完他说的做法，眼里闪过一抹亮光，陆地冻小孩子情绪比较激动，直拍手说好想吃。

陆天寒稍微含蓄一些，“夫郎手艺真真是好，听着就感觉特别好吃。”

云生回给两人一个大大的笑容，继续剁着手上的蒜末，这个要越细腻越香。

今晚炖的菜只有一个老鸭煲，其他几乎都是火上炒的，老鸭煲一熟，陆天寒便帮他端了下来，云生把蒸锅放到灶上打算先把米面，窝窝头蒸熟。

“放到火塘边去吧，不然一会儿吃饭都凉了。”云生看了一眼远处烧的正旺的火塘开口说。

陆天寒应了一声，把手上砂锅端了过去。